Resep Rainbow Cake Berlapis Pelangi

Resep rainbow cake berikut ini paling pas jika anda jadikan resep pilihan akhir pekan. Soal rasa tak pernah buat anda kecewa. Dijamin lezat, semua orang terdekat anda akan merasa menjadi yang teristimewa karena Rainbow Cake ini.

Warna yang menarik membuat anak-anak tertarik, dan membuatnya senang , sehingga membuat mereka tidak suka jajan sembarangan. Akhir pekan semakin semarak dengan kehadiran sajian istimewa RainBow Cake di tengah keluarga anda. Resep ini dikutip dari Femina, spesial buat anda yang ingin selalu ceria bersama keluarga.

Resep Rainbow Cake

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan :
Bahan basah:

1. 300 g mentega tawar
2. 250 g gula pasir
3. 16 kuning telur ayam
4. 1 sdt vanilla ekstrak
5. 16 putih telur ayam, kocok kaku
6. 2 sdt pewarna makanan gel merah
7. 2 sdt pewarna makanan gel kuning
8. 2 sdt pewarna makanan gel hijau
9. 2 sdt pewarna makanan gel biru
10. 2 sdt pewarna makanan gel ungu

Bahan-bahan kering, yang diayak:

1. 300 g tepung terigu serbaguna
2. 1 sdt baking powder
3. 1 sdt garam

Dekorasi:
    600 g buttercream siap pakai

Cara Membuat Rainbow Cake :

1. Langkah Awal : Kocok mentega dan gula menggunakan mixer hingga pucat dan mengembang. Lalu tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok. Masukkan vanilla, kocok rata.
2. Masukkan bahan kering, aduk lipat perlahan menggunakan spatula karet. Kemudian tambahkan putih telur kocok, aduk lipat lagi secara perlahan. Lalu bagi ke dalam 5 bagian adonan. Warnai masing-masingnya dengan pewarna.
3. Langkah Memanggang: Tuangkan setiap bagian ke dalam loyang bulat (diameter 24cm/ tinggi 3cm) yang sudah diolesi mentega dan diberi kertas roti. Panggang dalam oven panas bersuhu 180o C hingga matang (± …. menit). Keluarkan dari loyang. Sisihkan hingga tidak panas.
4. Langkah Penyelesaian: Iris tipis bagian atas setiap cake. Lalu susun cake dalam urutan warna: kuning, merah, hijau, biru, ungu dengan diolesi 5 sdm buttercream di antaranya. Setelah cake tersusun, tutup seluruh permukaannya dengan sisa buttercream. Lalu dinginkan.
5. Bisa anda sajikan untuk 16 potong

Menyajikan sesuatu yang spesial buat orang tersayang, merupakan suatu kepuasan tersendiri. Karena moment itu tak akan terlupakan. Anda juga bisa mencoba resep kue kering sebagai alternatif lain dalam membaut kue. Semoga  resep rainbow cake bisa memberikan keceriaan anda di akhir pekan atau mungkin disetiap moment istimewa anda. Selamat mencoba!