Resep Puding Jagung Manis Spesial

Resep puding jagung adalah salah satu resep puding paling dicari saat ini. Karena kita semakin sadar dan mengerti betapa banyak manfaat yang diperoleh dari  jagung selain lezat juga kaya manfaat.

Paduan bahan-bahan dari puding ditambah dengan lezatnya jagung akan membuat puding jagung semakin digemari. Nah silahkan mencoba resep puding jagung yang dikutp dari femina. Untuk langkah awal kita siapkan bahan-bahannya yuk...

Resep Puding Jagung

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:

Bahan untuk Puding:

• 800 ml santan, dari 1 butir kelapa parut
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 150 gram gula pasir
• 1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk warna putih
• ½ sendok teh garam
• 250 gram jagung manis segar pipilan
• 75 gram mata nangka, potong dadu ½ cm
• 75 gram daging buah kelapa muda

Bahan untuk Sausnya:

• 500 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut
• 75 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 2 sendok makan tepung maizena
• ½ sendok teh garam

Cara Membuat: 

1. Cara Membuat Saus: Campur santan, gula, daun pandan, tepung maizena, dan garam di dalam panci. Masak di atas api kecil, sambil adu k perlahan hingga mendidih. Jaga jangan sampai santan pecah. Angkat, sisihkan.
2. Cara membuat puding: Campur santan, daun pandan, gula pasir, agar-agar, dan garam, aduk rata.  Masak di atas api kecil, sambil aduk perlahan hingga mendidih. Jaga jangan sampai santan pecah. Tambahkan jagung, aduk rata. Angkat, sisihkan.
3. Siapkan cetakan puding (gelas berkaki volume 100 ml) atau sesuai dengan selera anda, yang sudah dibasahi air matang.
4. Kemudian Susun buah nangka dan kelapa muda di atasnya.
5. Tuang adonan puding, ratakan. Dinginkan. Simpan di lemari pendingin hingga mengeras.
6. Keluarkan adonan yang sudah mengeras dari lemari pendingin, siram dengan saus hingga rata.
7. Sajikan dingin, biar lebih nikmat.

Biasakan keluarga kita untuk sesering mungkin mengkonsumsi jagung, karena manfaat yang dikandung buah jagung untuk  melancarkan pencernaan, sebagai sumber mineral, merawat kulit, nutrisi ibu hamil, mencegah anemia, mengontrol kolesterol, serta makanan terbaik untuk penderita diabetes. Selain resep diatas, Anda juga bisa mencoba resep puding coklat. Semoga resep puding jagung bisa bermanfaat. Selamat mencoba!